桜餅

「 こしあん」を頂いたので、レシピを見ながら桜餅を作ってみました。

塩漬けの桜の葉はスーパーで買ってきて、もち米は炊飯器の「おこわ」の所で炊きました。

2カップの米で美味しい桜餅が14個できました!(^^)!

満足、満足と思っていたところに、タイミングよく息子が来てア～ッ！！！

こしあんを頂いたスポンサーさんと、孫たちへ少しづつおすそ分けしました。

シアワセ・しあわせ・・・・。

もち米を30分ほど水に浸けておきます。その中に食紅を少～し入れて、

ピンク色にしておきます。

こしあんを丸めておきます。

出来上がりました！

福寿草

 久々に朝から暖かい日です)^o^(

福寿草が一気に咲きました。

春の訪れを一番に告げる嬉しい花です！

ちなみにヘッダーの「節分草」は、昨年撮った画像です。

節分草はもう少し先になりますね。待たれます。

黒大根

 ご近所のYさん、定年退職後、実家のあるこの村に帰ってこられてからは、初めての農業に興味津々、楽しそうに精出しておられます)^o^(

作られる野菜は珍しいものが多く、今までにも白い茄子や緑の茄子、長いの丸いの黄色などのズッキーニ、デストロイヤーという黒いジャガイモ、赤い水菜やホウレン草etc・・いろいろ頂きました。

そして今日、黒い大根を！

黒い大根も初めて見る大根です。

早速ネットで調理法を調べてみたら、シンプルで美味しそう(^O^)／

今夜のおかずの一品に楽しみです。

黒い大根と赤い大根、黒大根はソフトボールくらいの大きさです。

黒大根のステーキの作り方です。

★★★★★★★    

早速、夕食の一品に、レシピ通りで作ってみました。

食感はホクホク、お芋でもない、大根でも勿論ない、本当に美味しい大根でした。

もし今年この大根の苗(種子）を見つけたら、是非とも植えてみたいと思いました！！

高松最上稲荷参拝

 昨日（13日）、急遽思い立って最上稲荷に参拝してきました。

長い間欠かしたことのない初詣です。

昨年は姉が一緒にお参りしてくれましたが、今年は一人で寂しいお参りをしてきました。

コロナの影響で分散参詣ということもあり、又、13日という遅い日でもあったので、駐車場は閉まっているところが多く、又、開いていても車は数えるほどしか止まっていませんでした。

稲荷にも参拝者の数はまばらで、普段とは全く様相が違っていました。

けれどお参りを済ませた後は、特設の店でお守りを買ったり、参道に並ぶいつもの店でお飾りや柚子せんべいなど例年と同じものを買うことができました。

毎年やってきたことができて、何だか気持ちがホッとしました)^o^(

最初にろうそくを立て、線香に火をつけてここに入れます。この煙を頭や体に付けると健康でいられるそうです。

次に本堂でお参り、こんなに人が少なかったです。

やっぱり南は暖かいです。蝋梅が綺麗に咲いていました。

おめでとうございます

 明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

福寿草が早やこんなに蕾を膨らませています。

寒い寒いと言っていても、季節は確実に動いていますね。

暖かい春、自由にどこへでも出かけられる日が待ち遠しいです。