サツマイモを作っていますが、食べ方としては温野菜にするか大学芋にするかぐらいでした。
ところが昨日、お隣さんから「これから干し芋にするところだよ」という蒸したてのサツマイモを数切れ頂き、今日一日、天日干しにしただけで、とても甘く美味しいので、早速私もつくってみました。
よくわからないので作り方を検索し、その通りにしてみました。
３０分程蒸した段階で、食べたいくらいのいい匂い。
そこは我慢して皮をむき、5mmぐらいの厚さに切り、干物ネットに入れて軒下に吊るしました。
2~3日すれば美味しいのができるでしょうか・・・？
それまでどうぞ晴天が続きますように。
品種は紅はるか、シルクスィート、パープルスィートです。
ねっとり系の芋が良いようです。
暖かい日差しに誘われて、節分草を見に行ってきました。
満開で蕾を探すのが難しいくらいでした。
見に来られる方も多く、写真を撮るのも寂しくありませんでした。
家に帰ってから、咲き始めたクリスマスローズも撮ってみました。
手入れが悪く葉色は全くダメ、花もまだ花茎が短く見栄えが悪いですが、蕾の数は結構ついています。
これからを楽しみに待つことにしましょう！
今日はポカポカと春を思わせる上天気！ キウイの剪定に行きました。
毎年この時期にするのですが、キウイは一年で大暴れするので大変です。
雄木と雌木、それぞれ一本ずつしかないのですがなかなか・・・。
午前中1時間、午後2時間頑張りましたが、明日も一日かかりそうです。
この剪定の時に必ず顔を見せてくれるのがジョウビタキです。
お腹がオレンジ色の鮮やかな可愛い鳥です。
今年も来てくれるかな？と半分以上期待して、カメラも持参して行ったら案の定！！！
人懐っこそうに近くでピョンピョン飛び回っています。
止まっている姿は「ハイ、シャッター今ですよ！」と言わんばかりに待ってくれているみたいです。
隣では梅の花も咲き始め、いい香りがして穏やかな一日でした。
剪定前のキウイ、どこから手をつけようか・・・？
