私の用意したのは麺棒とボールだけ。
あとは全て皆さんが用意して下さいました。
先生役のリーダーさんの言われるとおりにしているつもり・・・?
でもなかなか難しい。
ワイワイ言いながら、それでも何とか出来上がりました。
新米ならぬ新そばのいい香り、そしてほどよい舌触りとコシの強さ!
ウ~ン お・い・し・い(^-^)
楽しい時間を過ごさせてもらいました。
本日の材料(三人分)
そば粉 200g
強力粉 40g
いも粉 5g
水 150㏄ぐらい(こね加減をみながら)
(テキストではそば粉の45~50%の水でこねるとあります)