春を代表する山菜。
「たらの芽」が山菜の王様なら、「こしあぶら」は山菜の女王。
インターネットで調べると、そう書いてありました。
その「こしあぶら」を見たこともない、名前さえ知らなかったと以前Kさんに話したことがあります。、そうしたら昨日のこと、持ってきて下さったのです。
６０ウン歳にして初めて見た「こしあぶら」。
「天ぷらにすると美味しいですよ」と。
勿論夕食は山菜の女王「こしあぶら」の天ぷら。
サックリと揚がった「こしあぶら」は、ほのかに春の香りと味がして本当に美味しかったです。
思いがけないご馳走に夕食の会話も弾みました(^-^)。
Kさん、本当にありがとうございました。感謝感謝です！
「こしあぶら」は高木になるそうです。これは枝。
若芽を食べます。
「こしあぶら」の天ぷら
3 件のコメント:
「こしあぶら」変わった名前ですね(*^^)v
初めて聞きました｡｡｡
味はやっぱり春の山菜独特の苦みがあるのでしょうか？
天ぷら(^^♪やっぱり美味しそうです
名前は聞いていますがまだ食べたことありません。
直ぐ近くにあるようですが、美味しいですよと聞くだけで。
今日は蕨を取ってみそ汁の具として頂きました。明日は筍掘って、湯がして、煮つけそのほかにする予定です。
こしあぶら 初めて見ました。色鮮やかに揚がった天ぷら美味しそうですね。
いつかの「文旦の砂糖菓子」少しほろ苦く、キンカンを丸かじりしたようで、私の好みに出来上がりました。有難うございました。
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